El Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) y la Fundación Latitud, referente nacional e internacional en innovación, lleva adelante desde 2009 el Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos (INNOVA). Desde 2015 trabajamos en el desarrollo de piezas institucionales para el evento y para la edición de 2023 renovamos el logo e identidad visual de la marca. El logo refleja el dinamismo y la incorporación de valor que significa la innovación, así como la multiplicidad de sectores alimenticios involucrados en el encuentro.